Eva pinta su mundo...

Crema de Sandía

Ahora en ésta epoca del año una de las frutas mas fresquitas es la Sandía. y una forma diferente de tomarla es ésta!


Ingredientes:

-1 Sandía pequeña

-4 cucharadas de leche condensada. 

-250g de nata para montar

-2 hojas de gelatina. 

Preparación:

Se parte la sandía por la mitad, se retira la pulpa y se pasa por la batidora;Se pone la gelatina a remojo, en agua fría 5 min. mientras se mezcla la pulpa con la leche condensada; pasados los 5 minutos se escurre bien la gelatina y la ponemos en un cazo con unas cucharadas de la mezcla de pulpa y leche condensada, a fuego lento y moviendo hasta que se derrita la gelatina que la añadiremos a la mezcla. 

Montamos la nata y la añadimos a la mezcla con movimientos envolventes. El resultado se pone en copas individuales en la nevera para que esté bien fresquito. 

(es mejor utilizar una sandía sin pepitas y así te ahorras el quitarselas)

Brownie

El día 1 fue mi cumpleaños, y como me fui de viaje, no pude celebrarlo. Así que hace un par de semanas, hice una fiesta en mi casa y en lugar de una tarta, hice éste brownie.  

A mis amigas les gustó ,  me pidieron la receta. y he pensado que os puede interesar. 


Ingredientes:
150g de azucar
4 huevos
25g de harina
25 g de almendra molida 
1 puñado de almendras a cubitos
100g de mantequilla o margarina 
100g de chocolate puro en pastilla
100g de chocolate puro en pastilla para adornar


Preparación:
Se pone en el micro los 100g de chocolate puro partido a trocitos junto con los 100g de mantequilla. Cuando dé dos vueltas se saca y se mueve,  si los trocitos de chocolate todavía no se han derretido, que dé otra vuelta. 
En un bol grande se hecha el azúcar, los huevos, la harina y la almendra molida junto con el chocolate y la mantequilla que hemos derretido en el micro. Y lo pasamos por la batidora ( hay que batirlo muy bien)
Se le añade el puñado de almendras en cubitos y se mueve. 
Se hecha todo en un molde "enmantequillado", y lo metemos en el horno a 170 grados durante 45 minutos. 


Se espera a que se enfríe un poquito fuera del frigorífico y se le da la vuelta sobre una bandeja; derretimos en el micro los 100g de chocolate que nos quedan y lo extendemos por encima del brownie. y ya se puede adornar al gusto de cada uno ( con fideos de colores, gominolas, cerezas confitadas... )  
(Yo normalmente hago el doble de cantidad. )


Espero que os guste :)